Officinalia

Azienda agricola Officinalia
La nostra è una piccola azienda organizzata su base familiare.
Dal 1987 gestiamo cinque ettari di frutteti, un orto, un uliveto e un consistente numero di arnie seguendo le metodologie indicate dall’agricoltura biologica e biodinamica.
Da qualche anno, inoltre, abbiamo avviato un piccolo laboratorio artigianale di trasformazione e un piccolo negozio aziendale in modo da poter seguire i nostri prodotti in tutto il loro ciclo di produzione: semina, trapianto, raccolta, trasformazione, vendita, consegna.
I nostri prodotti sono difficilmente reperibili nei circuiti commerciali ordinari poiché prediligiamo la vendita diretta in azienda, in mercati locali, i gruppi di acquisto o in negozi specializzati in vendita di prodotti biologici – biodinamici.
E’ nostro intento e speranza che un numero se pur ristretto di consumatori instauri con noi un rapporto duraturo di scambio di merci, collaborazione e idee.
E’ da un paio di anni ormai che abbiamo abbandonato la certificazione DEMETER lasciando certificata con ICEA solamente la produzione di frutta e verdura (non il prodotto trasformato e il miele): i costi e la burocrazia relativi alle certificazioni hanno preso il sopravvento e questa condizione, anche per la nostra realtà aziendale, non è più sostenibile.
Restiamo tra coloro che credono nel rapporto di fiducia tra uomo e uomo e che esso non sia in nessuna maniera surrogabile da impegni onerosi e controlli cartacei.
Ci muoveremo, quindi, contro corrente, abbandonando per ora alcune certificazioni, ma comunque continuando a lavorare in modo biologico e biodinamico perché siamo convinti che le parole e gli impegni presi con voi valgano di più di un semplice foglio di carta.
Azienda agricola Officinalia di Pasolini Luciano
Località PANCOLE 76/A 53037 San Gimignano (Siena)Tel/Fax: 0577-941867 Cell: 3384725576 officinalia@hotmail.com

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