Dal 2003 produciamo birre non filtrate e non pastorizzate. La separazione parziale dei lieviti e la conservazione avvengono solo mediante decantazione a freddo, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. La maturazione e l'evoluzione continuano fino alla spillatura.

sempre in spina

Le birre Orzo Bruno sempre in spina nel pub e in produzione continua.

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LA STAGIONALE DEL MESE:

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LE LATTINE

Abbiamo scelto le lattine per conservare meglio le caratteristiche organolettiche della birra, perché abbassano l'impatto ambientale legato al trasporto e perché sono facilmente riciclabili. 

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WOMBAT

India Pale Ale. E' la nostra versione della IPA, chiara, molto profumata con tipico aroma di pompelmo rosa dato dai luppoli australiani e americani. Secca e amara. Malto: Pilsner. Doppia luppolatura a freddo. Alc: 5,5% Vol.